수출 작업장 가운데 도축장에서는 중국으로 수출되는 삼계탕의 원료 닭을 도축할 수 있고, 가공장에서는 삼계탕 완제품을 가공할 수 있다.
해당 수출 작업장은 중국 내 행정절차를 거쳐 이르면 다음주 안에 중국 국가인증인가감독관리국 누리집에 명단이 게재돼 늦어도 6월 안에 중국에 첫 수출이 개시될 것으로 보인다.
이들 업체들은 현재 중국 수출용 삼계탕 제품에 대한 포장 표시(라벨) 심의 등 수출에 필요한 준비 절차를 진행하고 있다.
권두석 전라남도 축산과장은 “그동안 수출작업장 등록 신청, 현지 실사, 시설 개선, 정보 제공 등 수출작업장 등록을 위해 노력해왔다”며 “전남에서 생산한 삼계탕이 중국인들의 입맛을 사로잡아 수출이 계속 이뤄지도록 해당 업체와 품질 및 위생 관리를 위해 적극 협력할 것”이라고 밝혔다.
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